Байкал

Являемся постоянными клиентами данного заведения. Частенько берем буззы и в принципе были всем довольны.

Но попробовав заказать суши, нам не положили имбиря , васаби и должного количества палочек и соевого соуса. Когда мы привезли суши домой был очень неприятный сюрприз. Взамен нам предложили скидку 30% на следующий заказ.

Когда наступил следующий заказ- нам рассчитали скидку 30% и предложили ролл Лава в подарок на заказ свыше 500-т рублей. Через некоторое время перезвонили и решили не добавлять ролл лава , т.к две скидки для нас это будет слишком много. Очень не приятно. Больше к вам не вернемся.

Что мы знаем о кафе "Байкал"? Здесь есть бурятская и японская кухня (спасибо, кэп), но героем моего сегодняшнего обзора будет именно японская кухня. Чтобы понимать, как в целом обстоят кулинарные дела в том или ином заведении, в первую очередь нужно познакомиться с простейшими блюдами, ведь если в заведении не умеют готовить простое, то сложное не стоит и заказывать. В кафе "Байкал" таким простейшим блюдом японской кухни я выбрал Классический Сет (набор маки суши). Он состоит из каппа маки, 1/2 сяке маки, 1/2 кани маки, 1/2 сяке гурме маки, 1/2 унаги кунсей маки - почти полный набор, хотя я бы для более полной картины заменил сяке гурме (копчёный лосось) на магуро (тунец), но, к сожалению, в "Байкале" такого ролла нет.

Сами роллы: быстро, вкусно, свежо, но сделано немного неаккуратно.

Васаби: консистенция нормальная, острота средняя, хотя это субъективное ощущение.

Имбирь: жёлтый, это несомненный плюс, и ровно столько, сколько надо на набор из 24 кусочков, это тоже несомненный плюс.

Соевый соус: на столиках только один вид соевого соуса, возможно, есть ещё за стойкой (да, в этом заведении нужно заказывать блюда у стойки, это не плюс и не минус - просто такой формат), но я не спрашивал. Соус слишком светлый, почти не имеет характерного запаха, возможно, его чем-то разбавили. Зато можно налить ровно столько, сколько нужно.

В целом я бы поставил набору "Классический сет" от кафе "Байкал" 3,5 балла, поскольку плюсов больше, чем минусов, и есть желание посетить "Байкал" ещё раз и оценить другие роллы.

Очень вкусные буззы. Всегда сочные и тесто приятно удивляет. Заказывали обычно на вынос, сегодня воспользовались доставкой и остались очень довольны. Как всегда прекрасно. Единственное, хотела бы настоятельно посоветовать обзавестись расчётом по безналу, пришлось бежать и снимать деньги, настолько вкусные буззы, что не остановил ветер и не близко стоящий банкомат) По карте было бы намного удобнее.