Река 827

Зимой был другой шеф, верните его, если возможно, он готовил вкусно и комплимент был перед подачей, а сейчас...

По порядку:

1. Меню новое, так себе. Выглядит как в забегаловке, ассортимент хуже, чем был, выбрать не из чего.

2. Целевая аудитория. Все мы понимаем, кто к вам ходит и зачем) Говорю только про веранду летом, не кидайтесь помидорами. Попить винца с фруктами, бахнуть пивка с закусками - ненавязчивая мысль на веранде), только вы про кухню, то не забывайте! Все меню из закусок уже, блюд не останется скоро, будем как в баре - "Мне бутылку и фрукты", "Мне бутылку и рыбку с кальмарами соленую". Право ваше, да и выгодно всегда.

3. Вот есть два места: первое на берегу Черного моря, мидии там стоят 700 рублей, порция большая, сливочный или томатный соус на выбор, хлеб и картошка в придачу, подача в кастрюльке, ну 10 из 10; второе на берегу Томи, мидии там стоят 1400 или больше даже, порция небольшая, томатный соус прикольный, хлеб в чем-то присутствует, 5 из 10. И вот выбирайте сами, где лучше)

Бефстроганов - вкусный, с грибами, сливочный, но ничего особенного.

Мидии - ну средне, соус на хлебе ни о чем.

Вот раньше цыпленок карри был...10 из 10

Буратта классная с соусом из томатов...10 из 10

Теперь будем о них только вспоминать.