Double Coffee

Приветствую всех любителей вкусной еды. Сегодня я вам расскажу про очень интересное заведение, которое находится в цоколе здания, где уже есть и пиццерия и кофейня. И, тем не менее, оно составит им очень здоровую конкуренцию по многим параметрам. Итак, представляю мой субъективный обзор на кафе "Double coffee", которое находится по адресу Нахимова 2. Прямо возле всеми любимого “Лагерного сада”.

Вообще, мне это заведение показала одна очень красивая подруга, за что я ей безмерно благодарен. И показала она его мне достаточно давно. Но вот обзор на него у меня никак не получался. Я его переписывал чуть ли не 5 раз. И все оттого, что оно вызывает у меня противоречивые чувства. Но я постараюсь не писать сегодня много. Поехали.

Первое что мне не нравиться в этом заведении, так это то, что оно находится в цоколе, где практически нет естественного света, а все окна закрыты шторами. Поэтому в любое время дня или вечера вы увидите одно и тоже освящение. И оно, надо сказать, очень не яркое. Тусклое и однотипное. Кстати, совсем недавно они поменяли лампы и светильники на более яркие. Но все равно общая обстановка остается мрачной. Стены серого цвета создают не сильно уютную атмосферу. Но с другой стороны - другой цвет смотрелся бы менее гармонично. Музыкальное оформление тоже не самое лучшее. Лично мне кажется, что в подобном стиле прекрасно бы вписывалась музыка в стиле Chill Out, ambient, lounge, cafe del mar. Кроме того, иногда музыка бывает очень громкой и приходится просить официантов сделать ее потише. Из плюсов могу отметить то, что народу в кафе всегда мало и всегда есть свободные столики. По крайней мере я еще ни разу не видел чтобы посадка была больше 50%

Оформление - 7/10

Обслуживание тут видимо зависит от того, какой официант попадется. Некоторые девушки видно, что очень стараются и это похвально. А вот некоторые ну прям совсем не стараются. Кажется, что они дорабатывают последнюю неделю и сваливают. Но в целом ситуация исправима. Да и не это главное. В кафе есть бонусная система и в один прекрасный момент у них накрылась база и все накопленные баллы у меня сгорели. Кроме всего не были начислены баллы за два посещения. С этим вопросом я подходил к официантам раза 4 и каждый раз мне говорили, что этим занимается администратор и мне перезвонят. Не перезвонили. Ни разу. Что заставляет меня думать о том, что администратору, собственно, все равно на клиентов. За что огромный минус. Еще из минусов могу отметить, что официанты стоят в темном месте и не всегда видят поднятую руку клиента. Иногда приходится самому подойти, что бы на меня обратили внимание. Решается просто установкой кнопок на столы.

Обслуживание - 7/10

На этом плохие стороны данного заведения заканчиваются и начинаются хорошие. Те, которые заставляют меня возвращаться туда снова и снова. Я попробовал уже очень много блюд и я просто не знаю, о каком рассказать. Меню очень разнообразное, и каждый сможет найти в нем для себя любимое блюдо. Единого стиля в блюдах нет (например, только Итальянские) и можно встретить как итальянские, так и французские, и американские блюда. Я же расскажу лишь о некоторых. Первое - это паста. Тут можно найти как классические варианты, так и авторские. Но, как вы знаете, я предпочитаю классику. Рецепты выверенные годами и столетиями. Например Болоньезе и Карбонара. Обе они были приготовлены с изменениями. Не могу сказать, что это испортило блюдо, но тем не менее. Болоньезе в первый раз мне резко не понравилось. Было такое впечатление, что Пармезан был испорчен. И я даже не доел порцию, хотя был очень голоден. Официантка сразу начала оправдывать повара и даже принесла отдельно натертый сыр. Как я и предполагал - он был испорчен. Пармезан - мой любимый сыр и его вкус и запах я узнаю с закрытыми глазами. Поэтому тут было все очевидно. Тем не менее, в следующий раз я рискнул заказать её еще раз и был приятно удивлен. Вкус был самым ярким, правильным, с нужными специями и свежим сыром. Кстати, больше таких проколов у них не случалось. Поэтому смело можете пробовать и останетесь довольны. Теперь Карбонара. Поначалу мне показалось,

что я наконец-то нашел место, где правильно ее готовят. НО! Она оказалась с жареным луком. Вот скажите мне, зачем в Карбонару класть лук? Я прекрасно понимаю, что скорее всего его добавили, когда жарили Панчетту (хотя тут, скорее всего, была просто ветчина), но лук был явно лишний. И все равно это была одна из самых вкусных паст, что я ел. Поэтому тоже можно смело брать и пробовать.

Паста - 9/10

Меню основных блюд так же разнообразно и даже присутствует “Акула”! Да-да, акула. Больше в Томске вы нигде такую экзотику не попробуете. Мне же больше всего понравилась курица в соусе карри с рисом. Поистине - это самое чудное исполнение этого блюда из всех что я пробовал! И самое вкусное даже не курица… а соус. Это просто божественное сочетание специй, болгарского перца и сливок. Я бы еще добавил в соус немного томатов, как в классическом рецепте, и это был бы кулинарный шедевр. Хотя, может, они и были, но уж очень мелкие. В целом, это очень вкусное и сытное блюдо. Но это далеко не единственное блюдо, которое мне нравится в этом заведении. Обязательно попробуйте шницели и рыбу. Тут умеют готовить их как надо. Ну и, конечно же, супы. Кстати, это единственное в Томске заведение где есть Финский сливочный суп с Лососем (очень вкусный)

Основное блюдо - 10/10

Десерты тут на высшем уровне. Первое, на что стоит обратить внимание - это французские блинчики -”Крепе”. Основное отличие в том, что крепе очень тоненькие, готовятся без дрожжей и безумно вкусные. Начинки тут очень разные и некоторые из них можно отнести к самостоятельному блюду, так как они очень сытные и ее много. Мои любимые - это с “рубленым мясом и яйцом” и “с двумя видами сыра”. Вкус просто бесподобный! И самое главное, что мне очень нравится, к блинчикам подают не соусы, а сметану! Самую обычную сметану, которая идеально дополняет вкус любого блинчика. И большего не надо. Никаких сырных соусов и уж тем более томатных, как это было в другом заведении (бу-ээ). Только сметана!

И второй десерт, который должен попробовать каждый человек в Томске - Муссовые пирожные. Это самые нежные пирожные во вселенной. Вкусовая гамма настолько сбалансирована, что их хочется съесть все что есть на витрине. И иногда так и происходит. Так как уже к середине дня их может не быть. Почему их готовят очень мало? Скорее всего потому, что они сложны в приготовлении и хранятся очень не долго. Их форма и цвета заставляют наслаждаться каждым кусочком, каждой крошкой и каждым граммом! Однозначно - это самый вкусный десерт за Уралом! Кондитер - браво!

Десерт - 10/10

Напитки. В "Double coffee" вы сможете попробовать самый вкусный кофе в Томске. И называется он “cream white”. Это кофе с невероятно вкусным кремовым слоем. Сам кофе зерновой и сварен очень правильно. Не горький, не слабый, а, что называется, “в самый раз”. После него практически все кофейни померкнут (в плане кофе) Однозначно рекомендую к употреблению. Но есть одно "но" - это самый дорогой кофе в Томских кофейнях. Однако, он того стоит.

Еще тут подают очень вкусные чайные коктейли и медовые сбитни. Понравился коктейль с облепихой и имбирем. После холодной улицы очень быстро согревает и настраивает на приятное времяпрепровождение.

Напитки - 10/10

Что же касается цен, то тут вполне приемлемый уровень. И не дорого, и не дешево. Основные блюда полностью соответствуют своим ценам. В среднем на человека можно очень сытно покушать на 700-1000 р. Как и сказал выше, стоимость самого кофе тут намного выше чем в соседних кафе. Но ведь и заведение специализируется именно на кофе. Поэтому цена легко нивелируется качеством и вкусом. Хотя, если бы он стоил дешевле, то я ходил бы сюда чаще.

Стоимость - 8/10

Подводя итог я могу с уверенностью посоветовать это заведение всем, кто любит вкусный кофе с не менее вкусными пирожными. Так же оно прекрасно подойдет для встречи влюбленной парочки, так как не яркое освещение создает романтический настрой. Я бы не рекомендовал это заведение для деловых встреч, опять же из-за освещения будет сложно работать с бумагами. Возле дальних диванчиков есть розетки, что очень пригодится для подключения ноутбуков. Желаю кафе дальше расти и развиваться в правильном направлении.

Оформление - 7/10

Обслуживание - 7/10

Паста - 9/10

Основное блюдо - 10/10

Десерт - 10/10

Напитки - 10/10

Стоимость - 8/10

Всем приятного аппетита и до новых обзоров!