Клаус

Соглашусь с отзывами, которые отмечают, что со сменой формата кафе сильно проиграло. Иногда захожу по выходным - некогда неверноятно популярное место просто пустует. Конечно здорово, если формат "на вынос" приносит достаточно денег, чтобы держать два зала (хотя ниже представители кафе расписывали про "осознанное потребление".. В которое, на заметку, входит и отказ от одноразового. Сменив формат вы подталкиваете людей брать на вынос и выкидывать пластик тоннами. Но ещё подробнее об этом я напишу в отзыве ко второму филиалу). Однако, я была очень сильно удивлена, что у вас нет вай-фая для гостей. Сами залы приспособлены для того, чтобы за столиками можно было работать с ноутбуком (я видела несколько розеток), но, видимо, владельцы совершенно не заинтересованы, чтобы гости проводили время в их обновлённых интерьерах. Это максимально странно, если учитывать, что в воскресенье в 4 часа дня у вас в зале не было ни одного гостя.

Кулинария стала именно кулинарией в лучших столовских традициях. В общем, потеряла во вкусе по сравнению с былыми временами. Пироженные больше похожи на продукцию супермаркета, нежели на довольно элитную кондитерскую, как это было раньше.

И ещё небольшая деталь. Вот "Клаус" ввели напитки летнего меню - холодный кофе. Как об этом узнает человек? Никак, пока не сядет за столик. Небольшие карточки с информацией привязаны к вазочкам на столиках, а в зоне меню на кассе никакой привлекающей взгляд информации нет.

Хромает ваш маркетинг. Хромает и всё остальное, увы. Кроме, пожалуй, интерьера и, особенно, туалета. Туалет замечательный. Но гости к вам в первую очерень ведь не за посещением туалета ходят, верно?