Снегири

Реально необычные авторские десерты. Сама идея блюда принципиально трансформируется, появляются новые нюансы. Брал чизкейк. Салат с ростбифом, как я понял, рецепт изменили (см. обсуждение ранее). Мне очень понравилась компоновка, нарезка, обработка мяса выше всяких похвал. Для любителей с кислинкой (маринованное мясо) самое оно.Чай норм, ничего заковыристого, но было в тему, т.к. не забивало вкус десерта. Чек 1500р. т.е. ужин не на каждые день. Рекомендую.

В этом заведении прекрасно всё: еда, обстановка, атмосфера, обслуживание, всё на высшем уровне, и это без преувеличения! Живая музыка в исполнении группы chok, филе миньон по приемлемой цене и неплохое чешское пиво сделали наш вечер субботы. Официант молодец, все просьбы быстро и вовремя, всегда замечал, когда я жду, чтобы он подошел. Приятным дополнением было выполнение поварами просьбы сделать мне блюдо не из меню, хотя оно и было простым. Далеко не везде на это соглашаются и выказывают своё фи. За последние пару лет лучшее посещение ресторана однозначно. Оставили 5к на двоих... Не жалко ни рубля!

Возможно, всё так неудачно совпало в поздний вечер воскресенья, но:

1. Мы заказали два чайника, один из них был с кокосом (Сибирский Том Ям). Но такое ощущение, что этот кокос налили в другой чайник, потому что аромат шёл от него. Том ям же был просто водой с перцем (за свою полную стоимость). Когда я сказала об этом официанту, возможно, ему важна обратная связь, он ответил короткое «Ага».

2. Первая порция фондана была горькой, но когда нам принесли другую порцию (как извинение за ВОЛОС в латте) — она была вкусной.

3. Отсутствие работы с обратной связью.

Это не всё, но этого достаточно для такого впечатления.

Интерьер — отличный, детали — милейшие.