Снегири

Рассказ про яркие праздничные @snegiri_tomsk

⠀

У каждого очевидно, есть своё любимое вино 🍷.

В этом заведении мое: итальянское Ciu Ciu.

При разных температурах подачи, смею утверждать, подойдёт к любому блюду.

Вкус: пряных летних, трав, цветов, ванили яркой, + минералы.

⠀

Поэтому все что ниже из питания подавалось под это вино 🍷:

⠀

- Тар тар коровки + мусс с пармезана. Мусс сливочный пикантный на языке. Тар тар наполнен допами пряностей и кислинкой.

Просто и прекрасно.

⠀

- Вторая позиция эксперимент поварят 😇.

Они умудрились соединить в одном блюде: Салат 🥬 с ростбиф, вяленными томатами и кешью и холодную закуску, ростбиф с рукколой и горчичным соусом.

Затем видимо подумали 🤔 и маринованного лука 🧅 положили для верности 😛😋.

Добрые косячники.

⠀

- Творческое Оливье с языком и картофелем пай. Дань уважение ✊ новому году. Рябчиков и паюсной икры не хватило. А так прилично.

Думаю сделать обзор на самый лучший Оливье в Томске.

⠀

- Краб салат 🥗 из 🦀 и огурцовых баранок.

Прикольно и симпатично смотрится. Баранки больше как гайки 🔩по размеру. Соус приятен.

Свежо и некалорийно.

⠀

- Фасоль Спайси.

Разошлась быстрее чем затвор фото щелкнул.

Именно это блюдо, хоть и просто я считаю идеальной парой к данному вину.

Правда на трюфельное масло кухня поскупилась. Хотя первоначально было.

Предлагаю заведению, хоть на что то сделать «фишку» магнит 🧲.

⠀

- Драники, лосось, сметанка. Сытно и по правилам. Норм

⠀

- кальмар 🦑 на гриле. Упругость борется с мягкостью.

Отличная готовка ✅. Только вкус и ни каких излишеств.

⠀

- Кремовые баклажаны🍆 с апельсинной стружкой.

Претензий две, в порции мало.

Цена не вкусная ⛔️

Афигенски вкусная вещь.

⠀

- Поке: Киноа и лосось. + ламинарии: одна в виде Чука, другая Нори.

Лосось 🐠🐟обжарке в соусе. Киноа чудесен.

«Паназиатский мотив» исполнен.

⠀

Предвижу вопрос 🙋‍♂️: кто мог столько скушать.

Моя компания знает

- попробуем все на что глаз ляжет. Поэтому помимо заказа, просим стопку не больших тарелок.

⠀

Вкусовых ощущений и радости за вечер больше в кругу друзей 🎊🪅🎀🎏🎉🥂🍻🍺🍸🍹🍾

⠀

Меняю свою оценку на «хорошо». Приходили 8 марта. Сливового вина небыло, коктейлей с бейлисом и без водки тоже нет. Пиво как в любом продуктовом магазине. Самый обычный цезарь, (минимум в трёх заведениях города пробовала вкуснее) Но подача любопытная. Как всегда вкусный стейк и десерт, но совсем не впечатлил том ям.

В целом здесь красиво, уютно и отличный сервис. Так чтобы очень хочется вернуться не возникло.

Особого смысла расписывать как это было на вкус и на цвет, каждое блюдо не вижу.

Вечер не повториться и повторно попробовать не получиться. Но кино и фото в карусели 😋.

Сколько я бы не говорил: сахар: сахар, его не принесут.

⠀

Я расскажу о своём впечатлении, от откушанного и отведанного.

⠀

Первое впечатление было: недоумение и чувство легкого наедалова,

но чуть позже мозг, произвёл операции и выдал:

⠀

Новые впечатления полезны, как для вкусовых рецепторов, так и для головы.

⠀

Те кто не получают новых впечатлений постепенно сходят с ума.

Так что «винный вечер», взбодрил по большей степени не вином, а сопровождением питания.

⠀

В моём понимании, когда то услышанная фраза «субпродукты милы», после этого вечера зазвучала по новому:

В привычном понимании: - милы и понятны.

Вкус «кишманов» обычно скрыт за специями и обработкой тепловой и не только .

На этом вечере вкус был подан в большей мере близко к изначальному, что натурально, но не есть вкусно.

⠀

Многие моменты были сомнительны, и вся эта прекрасная затея, требует дополнительной проработки.

⠀

Вторые моменты позитивные,

много вопросов, по части приготовления. ( в том, числе сальник хрюши и баранчика, как отличается по вкусу и температуре плавления ?)

Можно искать интернет, а можно общаться напрямую с вдохновителем, по мне так второе желаннее и ближе.

Но здесь речь заходит о формате «винного вечера».

Отмечу, что по окончании вечера, @medvedeva_cook рассказала: что из чего и с чем едят.

В довольно понятном слоге общения и стиле изложения.

⠀

Поэтому подводя итоги, я скажу что мне больше понравилось, чем нет. @snegiri_tomsk

спасибо за организацию вечера, @artem_masbar за винное сопровождение и общение, @medvedeva_cook за неординарный подход и подаче питания.

⠀

@medvedeva_cook не останавливайтесь, творите прикольное и новое, приезжайте ишо.

Тема от «ножек и рожек» раскрыта не полностью !!!

⠀