Вечный зов

Посетили данное заведение 7 августа 2022. Мы приехали в Томск на пару дней, первый раз были в этом замечательном городе. И решили, перед отъездом в свой родной город, сходить в один из лучших ресторанов Томска. Долго выбирали заведение для ужина, читали отзывы и, наконец, решили пойти в трактир Вечный зов. На летней веранде толпился народ. А мы большой семьёй с двумя детьми пошли внутрь ресторана, там были все столики свободны.

Мы приехали в ресторан уже в десятом часу вечера. Сделали заказ, но ждали его минут 40, если не дольше, соответсвенно и наше время нахождения в ресторане из-за этого затянулось. Хорошо, что детям заказ принесли быстрее, но мясные блюда ждали как раз около часа. Когда я собралась идти попросить счёт, официантки не было долго, время уже было в районе 23.30. Ресторан работает до 00.00, так написано на сайте. Когда я вышла в холл ресторана, невольно услышала разговор за дверью. Как-будто женщина, не молодого возраста говорила с кем-то по телефону: "Эти ещё на ночь глядя, с каким то б#ть детьми припёрлись". Дословно не совсем уже помню. Но мысль была такая, что какого мы сидим в такой поздний час, ещё и с детьми 🤦🏻‍♀️ Причём дети 8 и 10лет. Не малыши. Конечно мы сообщили это официантке, к ней притензий не было, администратор к нам не вышла вообще, спряталась и говорила как стыдно то. А официантка извенялась за этот казус, но компенсации нам за испорченный вечер конечно никто не сделал. Вот такие шокирующие впечатление о "прекрасном заведении" г. Томска остались у нас в памяти. Прежде чем пойти в ресторан, стоит подумать, вдруг там есть тот, кто будет вам указывать с кем и во сколько нужно ходить по данным заведениям(((

Видимо, каждый мой отзыв здесь будет начинаться со слов типа: давненько я ничего не писал здесь, но вот пришло время.

Возможно, дело в том, что, как правило, заведения, в которых бываю - оставляют либо нейтральные, либо положительные впечатление, а написать что-то содержательное и объемное хочется только тогда, когда нужно конкретно выругаться.

Занесло меня значит в Томск на выходные, где решено было устроить небольшой гастротур и посетить наиболее интересные заведения. Естественно, пропустить то, где были деда Володя и Ангела Меркель (пусть и 15 лет (или сколько там) назад) я не смог.

По поводу интерьера. Пожалуй, стоит согласиться с более ранние отзывами, что некоторые его элементы... несколько устарели. Особенно резал глаз этот баннер.. к сожалению, я его не сфотал, но для наилучшего понимания - представьте себе бренд-волл на каком-нибудь мероприятии, подсветка на котором проявляет все его.. изгибы. И современный телевизор на цепи над с ценой, на котором крутили муз тв или что-то такое подобное, что ВООБЩЕ никак не вписывалось в концепцию.

Вместе с тем безумно радуют разные детали как то старые телевизоры, фортепиано и множество разных фигурок, которые хочется разглядывать.

Еда - вкусная, не сказать, что оригинальная. Возможно, дело в том, что меню здесь ориентировано под постоянных посетителей, которые хотят видеть в нем привычные позиции и не менялось продолжительное время. Те блюда, которые можно было бы расценить как уникальные когда-то, сейчас можно найти практически в любом ресторане с сибирской кухней (это я про маралов, лосей и т.д.).

Перейдем к сути моего негодования (по нарастающей).

Первое. Вино.

Честно признаться, я вообще не могу вспомнить того заведения, где вино было бы по миллилитрам. Всегда считал, что есть две единицы измерения - бутылка и бокал. Да, бокал может быть разным: 125, 150, иногда 200. но это всё равно бокал. или бутылка. в общем когда мне принесли бокал вина, в котором было явно больше 100мл (а цена указывалась за 100мл как я потом прочитал), я немного ощутил себя в столовке где ценник указан за 100 граммов. Это не то что как-то неприятно и я не говорю про то, что бокал вина стал стоить 800 вместо 400 (не так значительно учитывая среднюю стоимость блюд), просто следуя этой логике, в бокал можно налить и всю бутылку. И я опять же не исключаю, что для постоянных гостей это известные факты, однако хотелось бы чтобы этот момент как-то проговаривался.

Второе. Хлебушек.

Пока ждете блюда официант приносит корзинку и предлагает взять булочку. Как правило, опять же, основываясь на моем опыте посещения заведений в целом - это своего рода комплимент. То есть, тебе приносят маслице там и хлебушек, сидишь поклёвываешь, ждешь свою еду. Каково удивление было потом эту булочку за сколько там.. рублей за 50 обнаружить у себя в счете. Серьезно? это просто ТАК нищо и ТАК не соответствует представлению о ресторанах в целом, что просто... Камон, блюда за тыщу-полторы. и вы включаете в счет булочку за полтос, которую сами же мне предложили без каких-либо комментариев?)

Да ну и ладно. Дело ваше, как говорится. Когда хотел оставить чаевые и посмотрел в счет, то стало вполне ясно, что булочка - это и есть чаевые, на которые в данном случае можно рассчитывать.

Третье. Самая мякотка.

Мне кажется, здесь проявляется прям вся суть отношения к гостям. Значит закончив трапезу, решили сходить в уборную перед тем как продолжить дальше гулять, я сделал все свои дела первым, забрал вещи из гардероба и сел ждать свою спутницу на входе. Управляющая прошла мимо, поздоровалась, я тоже поздоровался. ну.. может, вежливость, подумал я. Но в тот момент, когда мы стали одеваться, вновь появилась она со словами (не дословно): а вы что, заходить не будете?

Вот честно признаюсь, иногда жалею, что не нахожу нужных слов своевременно, но сейчас я бы ответил что-то вроде: "Да нет, спасибо, мы просто по**ать заходили и уже уходим. Отличный сливной бачок, кстати, в виде самовара."

Честно, я пытался интерпретировать этот вопрос как-то по-другому. но как?

Что вы ожидаете услышать, уходя из заведения? Может быть, что-то вроде: "всё ли вам понравилось?", или "Хорошего вечера" или что-то другое подобное.

В общем знайте: если вы гуляете в окрестностях ТГУ, решение справить нужду в Вечном Зове будет не самым лучшим, потому что здесь за этим строго следят.

Тут еще хочется шутить про название заведения в контексте ситуации, но это, пожалуй, предоставлю читателю додумать самостоятельно :)

Если и есть «машина времени» в Томске, так это трактир @vechnyi_zov

⠀

Прилетевшие близкие родственники, возжелали откушать именно в трактире «Вечный зов», вспомнить как они лихо резвились 20 лет назад, под танцы 👯‍♂️ «морковок» ( если кто помнит ) 🤣, послушать песни, по -кушать, по -пить водки.

⠀

Очевидно перемещение во времени удалось.

⠀

В заведении @vechnyi_zov ничего не изменилось.

Все что предлагалось 20 лет назад, удалось отведать и сейчас.

⠀

В том, числе и музыкальное сопровождение 🎼, + интерьеры.

⠀

Скатерть самобранка, приняла для нас на себя:

- салаты «злой муж», «добрая жена»

- форшмак одобреный или неодобреный еврейской общиной

- соленья овощей и фруктов, ягод

- мясные штуки рулеты, к ним: горчичка и хлебушек

- водку

- котлеточки щучьи

⠀

Общее впечатление осталось приятное.

Обслуживание было добрым и предупредительным.

Подачи и уборка стола оперативными.

⠀

С поставленной задачей перемещения в прошлое, заведение @vechnyi_zov справилось на отлично. Залихватская купеческая еда порадовала.

За исключением одного.

⠀

недоумение: фирменных тарелок трактира к подаче не предлагалось.

⠀

Так, что дорогие читатели: будет желание отведать: чем кормили 20 лет назад в одном из шикарных ресторанов Томска, очевидно трактир поможет в