Евгения Лысенко

Пришло время оценить нововведения заведения, а именно кухню.

Если кратко, то очень нравится.

Итак, меню кухни содержит следующие разделы: закуски, салаты, супы, паста, десерты.

Пробовала блюда из разных, но не всех разделов (фото подгрузились частично, так что верьте на слово).

Пройдемся по каждому.

Супы. Брала сырный крем-суп. Любопытная подача - в булке Бородинского хлеба. Сам суп несоленый, компенсируется жареным беконом. Вкусно. Объем 250 гр., что обусловлено подачей.

Паста. Ммм 🤤🤤 тут мое сердечко нежно трепещет.

Пробовала два вида. Довольна. Очень. Так что даже не знаю, что меня теперь ведет: паста с цукини и креветками или кальян. 🤔😂

Нери с морепродуктами. Паста с чернилами каракатицы, с хорошим набором мориков. Добротный сливочный соус в достаточном количестве. Явно хорошее качество продуктов.

С цукини и креветками. Ну тут свой эмоциональный ряд я уже описывала. Очень хорошо. При моей «любви» к цукини, я все же попробовала. И оказалось, что цукини не чувствуется. Зато много креветок и все тот же нежный сливочный соус. Очень нравится. Мой личный топ.

Десерты. Тут ожидание и реальность сыграли в больше/меньше иии реальность сильно круче. Это я про чизкейк с малиной. Его готовят. Не размораживают. Из хороших продуктов, явно нет спреда, хорошие по качеству сливки. И для меня идеальный баланс кислой малины и нежно сладкого чизкейка (не приторно).

Ну а кальян, обстановку, удобство и тд я уже оценивала в прошлом отзыве. Ничего не изменилось. Все ок)

Ммм вот уже вторую неделю мое утро одного из выходных дней начинается в этой кофейне.

Неплохой кофе и вид.. Оказалось, что утренняя суета города очень успокаивает. Садишься за столик с видом на вокзал и смотришь… где-то варят кофе, где-то улыбается очередной посетитель… это где-то близко, но мыслями ты далеко.

Советую наушники, столик у окна и побыть в моменте своих мыслей, немного остановиться от предноговогодней суеты.

Почему-то мне именно здесь уютно.

Чисто, уютно. Очень приветливый коллектив.

Спустя три посещения созрел отзыв.

Атмосфера:

Много разных зон. Все хороши по своему. Зоны большие, но кое-где не хватает подушек под спину. Красиво, чисто, уютно. Играет музыка, диджей. Бесед соседей не слышно, что плюс.

За три посещения уже появился любимый стол.

Кальяны: ну тут просто прекрасная песня) огромная табачная полка: и танж, и бонча, куча сатира и многие другие. В общем, на любой вкус и цвет. Я такой широкий ассортимент, мне кажется, нигде не видела. Ребята работают хорошо. Первое касание с кальянщиком, если честно было не очень. И это не о чашке, а больше о поведении. Остался неопределенный неприятный осадок. Ну а второй и третий раз просто чудесные ребята. За кальяном следят хорошо. Чашки хороши. Плюс ребята проводят обучения и прокуры в формате 1+1.

Еда: большой плюс - круглосуточная кухня, меню не широкое (не будет 10 видов супа и 20 горячего), но полное. Понравилась подача цезаря. Прямо попади в сердечко. Соус у салата подается на краю тарелки и можно добавить столько, сколько нужно. Стейк хорошей прожарки, вкусно, сочно (впервые встретила, что на стейки подушка, но это авторская подача; имеет место быть).

Обслуживание: вот тут впечатление двоякое. Тебя не всегда встречают админы или официанты. Теряешься в самом начале. Особенно если в первый раз. Официанты милые и приветливые, но кнопка вызова не работает и дозваться сложно. Но при этом кальянщики отлично следят за кальяном. Но (возможно, это концепт заведения) обратила внимание, что тебе предложат убрать тарелку/стакан/кальян, но не предложат еще одно блюдо, кальян.

На уровень отличался Антон и его стажер. Вроде постоянно ребята заняты, но не упускали из виду наш столик.

Уборная комната: в первый раз словила запах канализации, но это неудивительно, т.к. заведение находится на цокольном этаже. Потом не было. Есть крем для рук, что плюс. В целом, чисто, расходники есть.

Единственное, ребята пока не обкатали гардероб, но это у них впереди, ведь заведению всего 1.5 месяца.

Успехов)

Были с подругой в прекрасный вечер среды.

Гостей было много. Вино лилось рекой и речи были все громче. У гостей)

Атмосфера: 5

Ресторан новый. Ремонт новый. Все чисто, красиво, стильно.

Ребята «вкусно» поздравляют именинников. Сначала, правда, испугались немного. Но ко второму уже привыкли.

Еда: 3

Вот тут грусть обняла нас нежными руками. Не такого я ожидала от грузинской кухни. По меню:

Салат с хрустящими баклажанами и кремом из молодого сыра.

Общее: вкусно, красиво. Баклажаны свежие, а не замороженное сырье. Зелень свежая, хорошая. Отличный набор в виде петрушки, базилика и тд. Частности: кусочки баклажана непонятной величины - большие для одной вилки, маленькие для разрезания. Некомфортно. Но салат (по моему мнению) должен предполагать разрезаемые кусочки, чтобы макать в соус (а вот соус прекрасен), иначе баклажан немного пресноват, а соус остается в тарелке небольшой, а у меня большой лужой.

Аджарули традиционный. Хачапури если проще.

Видимо, моя сибирская душа привыкла к тянущемуся сыру и сырным бортикам. Тут история чуть другая. Сыр домашний, более волокнистый, не тянется. Тесто непривычно другое и, думаю, из-за печи более хрустящие. Для меня не в плюс, но имеет место быть.

Квери. Вареники с сыром.

Сыр домашний. Вкус пресный, солоноватый. Мне не хватило яркости грузинской кухни.

Калакури. Хинкали с мясом.

Красивые, есть бульон. Но по вкусу напомнил бульон от покупных пельменей. Не восторг.

Чистота уборных.

На втором этаже одна уборная общая. И хотелось бы более частой уборки. Плюс не заметила графика уборки помещения (но тут сразу оговорюсь, может он и есть). Порадовал время для рук и бренд косметики, полотенца. Расстроило отсутствие одноразовых сидений для унитаза.

Вряд ли вернусь