Антрекот

Вчера (28 апреля 2019 г.) зашёл сюда со своей девушкой по особому случаю: Она сказала, что ни разу в жизни не пробовала вкусную говядину. Моя миссия состояла в том, чтобы дать ей попробовать по-настоящему вкусную говядину. Возлагал большие надежды на "Антрекот". Читайте дальше, чтобы узнать, что из этого вышло!

К моему большому удовольствию, в меню оказались стейки из говяжьей вырезки (они же "Филе миньон"). Мы заказали два таких "medium" (средней прожарки) стейка с картофелем фри на гарнир и несколькими соусами (барбекю и сырный).

Из напитков выбрали какой-то ягодный лимонад (клюквенный или брусничный - уже не помню). Лимонад мне сильно не понравился. Он состоит из сладкой и кислой частей. В моём случае, кислая оказалась сверху и не смешалась со сладкой. Было ощущение, что я глотнул уксуса с лимоном. К счастью для всех, официант, узнав о проблеме, предложил добавить сладкой части. Из любопытства я согласился - и не пожалел. Исправленный напиток оказался вполне пригоден к употреблению и по-своему вкусен.

Я тут же мысленно поставил большой плюс за грамотный клиентский сервис.

Нас предупредили, что мясо будет готово в течение двадцати минут. Не засекал, но принесли, по-моему, даже раньше.

Наши стейки пахли очень аппетитно, выглядели отлично, а при надавливании "сообщали" мне, что их степень готовности где-то между "medium rare" (слабой прожарки) и "medium" (средняя степень прожарки)*, как раз как мне нравится. Стейки были сочные, нежные, ароматные и отлично приправленные - мы испытали настоящее гастрономическое наслаждение.

*- как человеку преимущественно англоязычному, мне проще оперировать английскими степенями прожарки, нежели русскими. За точность вторых не ручаюсь.

К слову, в России рекомендую заказывать только одну из этих двух категорий. Более прожаренное мясо отечественным мастерам гриля обычно удаётся плохо (то ли дело в предрассудках, то ли в отсутствии должной практики). Если интересно, что может произойти - почитайте мой прошлый отзыв на "Антрекот".

Не знаю, видели ли вы когда-нибудь удивлённые и счастливые глаза девушки, чей взгляд на жизнь меняется прямо в эту секунду, когда она пробует очень вкусное блюдо. Это очень красиво и по-особенному приятно. Вчера я видел именно такой взгляд.

Картофель фри оказался тоже отличным - грамотно приправлен, с приятной корочкой и мягкой сердцевиной. Отлично идёт с кетчупом и стейком.

Мой соус барбекю меня разочаровал, но вот кетчуп его заменил более чем удачно.

Моей девушке понравился сырно-сливочный соус.

Сумма нашего заказа составила 1458 рублей. Вполне добротная цена.

После прекрасного обеда мы попили вкусный "тропический" чай, оставили чаевые и пошли гулять дальше, совершенно довольные жизнью.

Итог:

Плюсы:

1) Отличный стейк и картофель фри.

2) Быстрая подача блюда (в заведении было мало посетителей, "Антрекот" добавил второй гриль).

3) Приятный интерьер.

4) Чистый туалет (в России по этому параметру можно почти безошибочно делать вывод о любом заведении).

5) Грамотный и доброжелательный персонал.

6) Добротная цена.

7) Изображения степени прожарки мяса стали лучше, одобряю.

Минусы:

1) Проблемы с лимонадом. Нужно меньше кислой части и тщательно перемешивать перед подачей.

2) Соус барбекю слабый, кислый, жидкий на вкус. Кетчуп в три раза вкуснее.

Вердикт: 5/5, Миссия выполнена! Гости довольны, несмотря на мелкие недостатки. Кулинарный мир одного человека в этот день изменился в лучшую сторону. Из таких моментов и состоит жизнь.

Спасибо "антрекотовцам"! Рад, что у вас получается. От души желаю всей вашей команде держать высоко взятую планку, удерживать качество еды и клиентского сервиса. Помните: важна каждая деталь, а каждый довольный посетитель - это лучшая реклама, особенно в небольшом городе. Удачи и успехов!

"Антрекот" реабилитировался в моих глазах. Зайду ещё и буду ожидать такого же качества.