Гости

В связи с закрытием границ употребить в пишу октопуса- осьминога стало сложнее.

И почему то в городе Томске тоже.

Хотя это чудовище 🐙 полезно и соизмеримо по цене с тем же лососем 🐟.

⠀

Предложение отведать трогальца в температурной обработке поступило от @gosti_tomsk

⠀

Собрался и пошёл.

⠀

Действительно: осьминог 🐙 с рагу по - сицилийски был.

⠀

О нем самом: мяконький, расстушеный, упругость ниже средней, вкус явный.

Оливки 🫒 в рагу придают приятный акцент.

Единственный момент.

Овощная сборная сама по себе мощь ароматов, и легкий нежный вкус моря октопуса забивает напрочь.

Если кушать совместно.

Может быть поэтому испанцы к октопусу подают нейтральные спокойные гарниры, типа картофеля.

В общем блюдо полнотелое, сытное.

Трогальцев хватает разделить на двоих.

У сборной овощей есть легкий привкус - лечо.

Тарелка подача - тёплая слегка.

⠀

🐙🍅🐙🍅🐙🍅🐙🍅🐙🍅🐙🍅

⠀

Одним осьминогом сыт не будешь, поэтому:

⠀

Дань лисичковому сезону:

- печёный баклажан 🍆 с 🧀 грюйер и 🦊 лисичками.

Хорошее блюдо, что и как видно в кино.

Однако отмечу, температурное томление может быть более долгим и вкус будет ярче.

⠀

🥂🍷🥂🍷🥂🍷🥂🍷🥂🍷🥂🍷🥂🍷🥂

⠀

Сопровождение: белое альбариньо.

Как ни странно 😜 белые фрукты и белые цветы во вкусе.

В заведении акция: при заказе бут белого вина, 3 бутика в подарок.

Сет мини закусок состоит, бутики с ростбиф, с семга, и зелёный горошек с песто. И все это не на хлебе . На бриоше !!!

Это - Щедрое предложение. В карте вина 🍷, есть вина ценой в районе тысячи рублей.

⠀

А это значит, прогулки по городу через @gosti_tomsk становятся интереснее.

6 бокалов + 6 половинок бутиков 🥪, нормальный перекус с прохладным сопровождением 🥂.

⠀

🥟🥗🥟🥗🥟🥗🥟🥗🥟🥗🥟🥗🥟🥗🥟🥗

⠀

Пельмешки наше все:

поэтому равиоли с начинкой: море продуктов в сливочном - устричном соусе тоже были заказаны.

Хорошо и упругое тесто и начинка.

Соус достойный.

Тарелка тёплая.

Просто и остаёшься довольным.

⠀

🥙🍜🍝🫔🌯🫔🥙🥟🍱🍣🥘🥗🥙

⠀

Питание произвело приятное впечатление.

Ощущение что кухня обгоняет направление напитков.

Вина: карта проста как советская газета 📰 «сельская жизнь».

Все вина одного уровня.

Нет выбора по цене.

Если говорить за бюджетные, есть варианты и повкусней .