- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Сделали заказ на 8 марта, были очень разочарованы. Суши оказались среднего качества, несмотря на ценник и рейтинги доставки. НО самым большим разочарованием и поводом оставить отзыв оказался ролл "Фаворит". Обертывать суши малосольным, а не свежим лососем и не указывать это в меню на сайте это моветон.
P.S. В ролле "Сяке маки де Лайт" также...
Сделали заказ на 8 марта, были очень разочарованы. Суши оказались среднего качества, несмотря на ценник и рейтинги доставки. НО самым большим разочарованием и поводом оставить отзыв оказался ролл "Фаворит". Обертывать суши малосольным, а не свежим лососем и не указывать это в меню на сайте это моветон.
P.S. В ролле "Сяке маки де Лайт" также использован малосольный лосось. Ну это уже слишком. В классических роллах использовать солёную рыбу.
Добрый день, Екатерина. Меня зовут Алена, мы работаем исключительно на охлажденной рыбе, мы не покупает специально малосольный лосось. Но при приготовлении суши мы берем охлажденный лосось и подсаливают его самостоятельно: процентное соотношение соли очень низкое, а вкус рыбы раскрывается и роллы получаются очень нежные. Так же ролл при приготовление к Вам попадает минут через 40-60, следовательно, соль помогает продлить жизнь охлажденной рыбе. Сохраняет ее качество, внешний вид и вкус.
На сайте у нас нет информации каким лососем мы работаем, а ведь раньше мы работали заморозкой и также этого не скрывали. Сейчас очень много времени уделяется сырью и каждая проработка это целый ритуал.
У Вас в заказе были: Лава с угрем, Лава с креветкой, Джиро и Каппа маки де лайт - хотелось бы узнать, общее впечатление от заказа, что именно еще было не так. Напишите мне ват сап и если отправите фотографии, то будет отлично. Контактный номер 89138635953.
Насколько я знаю, срок годности охлажденных суши составляет 4 часа. Свежая рыба не требует подсаливания, на это время, конечно, если она свежая. Вкус роллов был испорчен малосольной рыбой.