ievzhik

Как-то раз моей второй половинке захотелось картофель-фри с чесночным соусом, а я как раз был неподалёку от бургерной «Ферма».

Смеркалось. День клонился к закату. Я зашёл внутрь, заказал с собой бургеры, картошку и принялся искать в меню «чесночный соус». А его там нет. Обидно, думаю, озвучиваю кассиру, мол, так и так, хочет жена с чесночным именно, придётся в другое место за соусом заехать, а она мне и говорит: «у нас «ярче» рядом, вы купите чеснок, мы вам соус сварим». Я купил, они сварили. То, чего нет в меню, пусть даже соус. Восхитительно же!

Еда у них очень вкусная, мы теперь частенько ходим кушать, в пределах 1000 рублей на двоих наесться можно легко. Друзей у нас нет, поэтому про большую компанию ценник не озвучу. Интерьер благопристойный, чистенько, аккуратненько, перчатки чёрные, удобные. Порции большие. Парковка - это да, проблема, но они ж не администрация города, чтобы карманы расширять себе в утеху. Тем более за зданием - уютный дворик с тенью и парковочными местами. Персонал очень дружелюбный и внимательный, хозяева заведения тоже классные. Скажем так, ставлю пять без каких-то условий, учитывая, что я еврей, а фреш апельсиновый у них по 200 рублей (это показатель), даже парковка не мешает.

Очень классные в жару лимонады, кстати!

Еда 5/5

Персонал 5/5

Парковка 2.5/5

Подача и скорость подачи 5/5

Контингент 4/5

Вывод: поесть - сюда. Ставлю пятёрку.

Обязательно попробуйте «Чёрная Буря», очень интересный и вкусный бургер!

Раз на раз не приходится - вот как я вижу это заведение.

Иногда к тебе подлетает официант молниеносно, а иногда ты сидишь и думаешь, может, тебя забыли?

Мы ходим вдвоём с женой, потому что у нас нет друзей, отсюда резюме - цены и прочее в расчете на двоих.

Омлеты - раз на раз не приходится.

Сервис - раз на раз не приходится.

Горячие напитки - вот тут нареканий не имею, отличный матча (зелёный, голубой вообще не зашёл) и кофе.

Интерьер шикарный.

Контингент - в основном модный, я уже старенький, мне нравится, чувствуешь себя динозавром и одновременно восхищаешься студентами в наше время, которые успевают между парами и семинарами посещать заведения, мы хот-доги ели или сибирские блины...

По еде: в основном брали салаты, нисуаз для супруги (вкусно), с говядиной или с курицей для меня (съедобно), омлет мне не понравился, пригорел, но я претензий не имею. Сам виноват. Слишком жаркий я, видимо. Шоколадный фондан очень понравился моей жене, а это, поверьте, показатель. Горячее я брал по принципу «что-то из говядины», было вкусно и съедобно, подача радует. Красиво украшено, так и хочется взять добавку.

Супы не ели, кажется. Оставляем всегда в районе 1000-1300, когда с вином - 1500-1700.

Итого:

Сервис - 3/5

Интерьер - 5/5

Кухня - 3.5/5, горячее 5/5

Подача блюд - 4/5

Контингент - 4/5

Летняя веранда выглядит здорово, но нижний ряд не продуман, если был дождь, будет капать с навеса.

Персонал стоит стажировать сильнее, это же не огромная рабочая зона, а уютное кафе, не сослаться на загруженность.

Выпечку пробовал раз, вроде вкусно, но не уверен.

Вывод: неплохо для бизнес-ланча, вечерами - свидания, утром выходного дня - позднего завтрака. Большой компанией будет не особо уютно, но на то и не рассчитано, сдаётся мне. Ставлю четверку, но надо подработать, друзья.

Поскольку моя жена - грузинка, было решено немедленно посетить сие заведение, чтобы неспешно обсудить кухню, а поскольку она ещё и дизайнер - охватить в беседе и интерьер.

Третий этаж - любопытно с точки зрения посадки, хороший вид. Столики стоят очень тесно, неоправданно массивные места для посадки, крадут пространство. Не особо продуман гардероб, стало интересно, как заведение собирается функционировать в холодную погоду; да и летние вешалки граничат напрямую со столиком, не очень удобно и весьма напряжённо в плане гигиены - мало кому понравится, когда пыль с одежды потенциально может оказаться в твоей тарелке.

По кухне: восхитительные, не побоюсь этого слова, хинкали. Баранина - выше всяких похвал. С сыром тоже шикарные. Свинину-говядину оценивать - это не ко мне. Сациви очень неплох, причём, сдаётся мне, загустение производится с помощью грецких орехов, а не муки - не экономят на гостях)

Персонал в меру приветливый, ну и в меру необученный - новое заведение, ещё не чувствуют зонирование и клиентуру (касается в основном официантов на момент открытия, как сейчас - не скажу. Приехали на второй день открытия, удивились - суббота, полная посадка, в зале - два официанта. Для человека из общепита сразу становится загадкой, как они собираются реализовать сервис. В первые дни было очень долгое ожидание заказов с кухни, после, вроде бы, ребята исправились - оно и немудрёно, говорят, на кухне холодный цех - два человека, горячий - два, хинкальщик один, ну, человек семь, думаю, на кухне есть. Можно жить.)

По бару - стандартно реализованный бар, разбег цен и напитков - среднестатистический по городу.

Мы были в заведении раз семь-восемь, каждый раз оставляли примерно одну и ту же сумму - 1500-2000. На двоих, потому что друзей у нас нет. Из алкоголя присутствовал бокал вина, из еды - шашлык из индейки (очень вкусный, надо сказать), пара сациви, салат из телятины, ещё разные салаты (особо не запомнились, но съедобно, пойдёт), хинкали, иногда рыба для супруги, литр апельсинового или ананасового сока, вода, может быть, десерт.

По подаче блюд: абсолютно хаотично, выносили по готовности. Это здорово, конечно, но десерт перед основным блюдом я бы не стал употреблять, если есть такая возможность)

Чуть не забыл, отвратительное тирамису!

Итого:

Качество еды - 5/5 (КРОМЕ ТИРАМИСУ)

Сервис - 4/5

Быстрота подачи блюд - сперва 2/5, потом 4/5

Интерьер - 4-/5, лично я ничего колоритно-грузинского не нашёл.

Вывод: стоит посещать заведение вдвоём/группой из 4 человек. Будет вкусно, удобно и не особо затратно, тысячи в две вдвоём или в 5-6 вчетвером уложитесь (если с алкоголем). В остальном - хорошее место, думаю, у проекта есть будущее,